5 Resep Rendang Jengkol Terenak, Dimasak Pakai Bumbu Padang Makin Nikmat

Baca Juga

5 Resep Kue Natal yang Bisa Dibuat di Rumah, Ada Kue Jahe dan Red Velvet

Resep Rendang Jengkol Minang

Bahan:

Baca Juga

Resep Soto Betawi Tanpa Santan, Lebih Nikmat Dimasak dengan Susu

250 Gram Jengkol kupas
500 ml santan kental
500 ml air

Bumbu Blender:

Baca Juga

5 Resep Dimsum Ayam Rumahan Enak dan Lezat, Makin Nikmat Dicampur Nori

6 bawang merah
3 bawang putih
6 cabai keriting
2 ruas jahe
Sedikit pala
Ketumbar

Bumbu Cemplung:

4 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 batang sereh
4 cengkeh
Garam dan gula
Kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Rebus jengkol hingga 1/2 empuk. Kemudian geprek.
2. Masak santan, kemudian masukan bumbu halus. Tambahkan garam, gula, cengkeh dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
3. Masukkan jengkol. Masak hingga empuk dan kuah asat (kurang lebih 2.5 jam). Rendang jengkol siap disajikan.