4 Resep Sambal Bajak Terpopuler, Lezat Dimasak dengan Udang hingga Telur Puyuh

Resep Sambal Bajak Udang

Bahan:
1/2 kg udang, buang kepala dan ekor
Minyak untuk mnggoreng

Bumbu Halus:
7 tomat
3 cabai besar
15 cabai rawit
15 siung bawang merah
7 siung bawang putih

Bumbu Lain:
2 ruas jahe, geprek
2 sdm gula
Secukupnya garam
Secukupnya kecap manis

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga layu dan harum, masukkan jahe, udang.

2. Tambahkan gula dan kecap manis.

3. Masak hingga air menyusut.

4. Tambahkan garam, koreksi rasa. Sajikan.

Editor: Vien Dimyati