Resep Sambal Ijo Ayam Geprek yang Enak ala Pedagang Kaki Lima

Meskipun prosesnya mudah dan termasuk menu makanan yang simpel, sambal ijo ayam geprek tak kalah nikmat dengan makanan mewah lainnya. 

Baca Juga

Unik, Mencicipi Donat Ayam Kriuk yang Bikin Nagih, Intip Resepnya!

Penasaran, kali ini ingin mencicipi sambal ayam geprek? Berikut ulasan resep dan cara membuatnya, dirangkum pada Rabu (17/5/2023).

Resep Sambal Ijo Ayam Geprek

Bahan: 

Baca Juga

5 Resep Membuat Pempek Sederhana yang Enak, Diolah dengan Ikan Teri hingga Udang

10 cabai hijau besar
15 cabai rawit kecil
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/4 penyedap rasa
1/2 sdt gula pasir

Bahan matang: Ayam goreng

Bahan Pelengkap:

Mentimun
Kemangi

Cara membuat:

1. Tumis cabai dan bawang hingga matang atau sedikit layu, angkat dan tiriskan. Uleg cabai hingga halus dan tambahkan bumbu penyedap, garam, serta gula sesuai takaran atau sesuai selera. Siram sambal dengan minyak panas aduk sedikit hingga merata.

2. Tambahkan ayam di atas sambal, tambah sedikit sambal di bagian atas lalu geprek atau memarkan ayam. Sambal ijo ayam geprek siap disajikan dengan nasi putih hangat dan dilengkapi dengan irisan mentimun, juga kemangi yang memberikan rasa segar.