Resep Sambal Matah yang Enak untuk Ikan dan Ayam Goreng, Ini Bahan Dasarnya!

Baca Juga

5 Pilihan Resep Bubur Kacang Hijau Kental yang Enak, Pakai Santan dan Mutiara Bikin Nagih

Resep Sambal Matah

Bahan:

Baca Juga

5 Pilihan Resep Batagor Tahu yang Enak, Ditambah Ikan Tenggiri Wajib Dicoba!

10 cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang serai dan ambil bagian dalam yang putih
2 lembar daun jeruk purut
1 sendok makan air jeruk limau
1 sendok teh terasi yang dibakar sebentar (opsional)
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak kelapa atau minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Sambal Matah:

Baca Juga

Cara Membuat Ayam Kentucky yang Enak, Pakai Resep Ini Dijamin Antigagal!

1. Cuci bersih semua bahan terlebih dahulu. Iris halus cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk. Kemudian taruh ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan garam, gula pasir, air perasan jeruk limau, dan terasi yang sudah dibakar. Aduk dan tekan-tekan sampai terasi hancur dan bumbu tercampur.
3. Panaskan minyak secukupnya lalu tuang ke dalam mangkuk. Jangan lupa koreksi rasanya. Sambal matah siap disajikan.

Resep sambal matah sangat mudah dibuat. Anda bisa buat sambal matah kapan saja. Untuk bahan-bahan membuat sambal bisa dibeli di minimarket, supermarket bahkan pasar tradisional sekalipun. Sambal matah bisa langsung dituang ke berbagai macam makanan, mulai dari ayam, ikan, atau bebek goreng. Rasa pedas dan segar menambah cita rasa makanan kesukaan.

Editor: Vien Dimyati