Resep Sate Maranggi, Cocok Jadi Sajian Lezat pada Idul Adha

Baca Juga

Viral Aksi Heroik Wamendagri Tolong Emak-emak Penjual Sate Korban Kecelakaan di Surabaya

• 2 buah tomat
• 5 cabai rawit merah
• 15 cabai rawit hijau
• 1 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah jeruk limau
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula

Cara membuat:

- Iris daging memanjang kurang lebih selebar jari, dengan arah memotong serat

Baca Juga

Pesta Juara Persib Bandung Resmi Dipindah ke Gedung Sate, Ini Alasan dan Rute Konvoinya

   - Blender semua bumbu halus hingga benar-benar halus, tuang ke dalam daging aduk rata, marinasi daging minimal 1-2 jam

   - Setelah dua jam, tusuk daging menggunakan tusuk sate yang sudah direndam terlebih dahulu, tusuk daging dengan arah zig-zag

Baca Juga

Sensasi Makan Sate Gajah di Sudut Kota Malang

   - Panaskan panggangan, oles dengan sedikit minyak / lemak sapi, panggang kedua sisi sate sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu halus, panggang sate dengan tingkat kematangan sesuai selera

   - Untuk sambal tomat, ulek bawang putih dan garam hingga halus. Tambahkan cabai rawit merah dan hijau ulek hingga halus, masukkan irisan tomat bumbui dengan gula, beri perasan jeruk limau, aduk rata

   - Sajikan sate maranggi dengan sambal tomat, irisan bawang merah, jeruk limau, dan kecap manis.

Editor: Dani M Dahwilani