5 Resep Sayur Daun Singkong, Enak Dimasak dengan Bumbu Sereh dan Dibuat Rolade

Resep Sayur Daun Singkong Bobor

Bahan:
1 ikat daun singkong muda, rebus hingga empuk dan tiriskan
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 jempol lengkuas, geprek
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Sedikit kaldu jamur
1 liter santan
200 ml air

Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 cm kencur

Cara Membuat :
1. Peras daun singkong yang sudah direbus hingga airnya hilang, dan potong-potong.
2. Didihkan air dalam panci, masukkan daun singkong, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan bumbu halus.
2. Masukkan santan, garam, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, sajikan.