5 Resep Terong Balado Terpopuler, Pakai Pete atau Sarden Rasanya Bikin Ketagihan

Cara Membuat :
1. Cuci bersih terong, potong-potong lalu goreng setengah matang, sisihkan.

2. Rebus semua bumbu halus : bawang putih, bawang merah, cabai merah,cabai rawit dan haluskan.

3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk/salam beri garam, gula, aduk-aduk. Boleh tambah sedikit air dan koreksi rasa, lalu masukan terong dan pete ke dalam bumbu, aduk sampai tercampur rata dan matang. Selamat mencoba.

Resep Terong Balado Teri

Bahan :
2 terong ungu
1 ons ikan teri
1 tomat merah iris kecil
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam/kaldu bubuk

Bumbu ulek kasar :
5 cabai merah
3 cabai hijau
5 rawit merah
3 bawang merah
3 bawang putih