Resep Tumpeng Merah Putih ala BKB, Hidangan Spesial Rayakan Kemerdekaan

JAKARTA, iNews.id - Tumpeng merah putih bisa jadi hidangan spesial untuk merayakan kemerdekaan Indonesia. Anda bisa memodifikasi nasi tumpeng yang biasanya berwarna kuning, menjadi warna bendera Indonesia.

Cara membuatnya pun cukup mudah. Anda bisa bekerjasama dengan warga sekitar untuk membuatnya, kemudian menikmatinya bersama-sama. Dengan demikian, Anda sekaligus bisa mengakrabkan diri dengan para tetangga.

Resep Sambal Padang Asli, Wajib Cicipi dengan Ikan Kembung

Resep Tumpeng Merah Putih Ala BKB

1. Bahan-bahan:

500 gram beras putih organik BKB
300 gram beras organik merah
200 gram beras ketan, yang sudah direndam selama 6 jam
500 ml santan kelapa
350 ml air
7 tomat
2 batang serai
4 lembar daun salam
2 perasan jeruk limau
Sejumput garam
Pewarna makanan merah
Tambahkan air secukupnya

Resep Rica-Rica Bebek Khas Jawa, Daging Empuk dan Berlimpah Rempah!

2. Langkah-langkah

- Sisihkan 500 gram untuk membuat tumpeng nasi putih, dan 300 gram untuk membuat tumpeng nasi merah. Blender tomat, paprika, serta air secukupnya sampai menjadi jus.
- Campurkan 300 gram beras, beras ketan, jus tomat paprika, serai, daun salam, sedikit garam, air perasan jeruk limau, dan pewarna makanan ke dalam wadah tahan panas. Aduk rata, tambahkan air bila diperlukan.
- Kukus nasi merah hingga matang sempurna (bisa menggunakan magic com). Sembari menunggu nasi merah matang, campurkan sisa beras, beras ketan, serai, daun salam, air perasan jeruk limau, dan sejumput garam dalam wadah, kemudian kukus hingga matang.
- Setelah kedua nasi matang sempurna, siapkan cetakan khusus tumpeng. Letakkan dan padatkan nasi putih di bagian bawah cetakan. Kemudian tempatkan nasi merah di bagian atasnya.
- Jika nasi sudah cukup memadat, lepaskan nasi tumpeng dari cetakan ke atas piring. Sajikan dengan lauk pauk sesuai selera dan hidangan spesial kemerdekaan ini pun siap disantap!

Resep Kuah Bakso Sederhana yang Gurih Bikin Nagih, Intip Cara Buatnya!

Tips Membuat Nasi Tumpeng Supaya Lebih Lezat

Kalau nasi tumpeng merah putihnya sudah lezat, otomatis disajikan dengan lauk pauk apa pun sudah pasti nikmat. Makanya, buat nasi tumpeng merah putih dengan Beras Keluarga Bijak (BKB)!

Anda juga tidak perlu repot-repot memberikan pewarna karena Beras Keluarga Bijak (BKB) mempunyai varian Beras Merah dan Beras Putih yang pulen serta premium serta bersih dari gabah maupun batu. Memasak juga lebih hemat waktu karena Anda tidak perlu memilah gabah!

Selain berkualitas, Beras Keluarga Bijak (BKB) juga dibanderol dengan harga yang terjangkau. Apalagi kalau Anda belinya di AladinMall, ada diskon menarik sekaligus gratis ongkos kirim (ongkir) tanpa batas! Makanya, yuk buruan borong sebelum kehabisan!

Editor: Vien Dimyati