Santan Bisa Bikin Ayam Goreng Ungkep Terasa Lezat dan Gurih, Ini Resepnya

Santan memiliki kandungan vitamin C dan asam Laruat. Kandungan yang terdapat di dalam santan murni dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh.

Baca Juga

Resep Kari Ayam Pedas untuk Menu Sehari-hari, Dimasak Pakai Rempah

Di dalam santan murni juga terdapat asam laurat, asam kaprat, dan antimikroba yang berfungsi menangkal bakteri dan virus agar tidak masuk ke dalam tubuh. Jadi, Anda bisa menambahkan santan ke dalam masakan secara tidak berlebihan.

Jika tertarik mencicipi ayam goreng ungkep santan, Anda bisa menjajal resep spesial ini. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat ayam goreng ungkep santan? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @lisna_lisnawati71, Sabtu (5/9/2020).

Baca Juga

Resep Sambal Kecap Uleg, Enak Disantap dengan Ikan Bakar dan Tempe Goreng

Bahan:

1 kg daging ayam
2 lembar daun salam
1 batang sereh memarkan
1 bungkus santan atau ukuran 65 mil santan kemasan + air jadi 400 mil
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam
1 sdt garam

Baca Juga

Resep Ikan Kembung Suwir Sambal Korek, Lauk Favorit Penggemar Pedas

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
2 ruas kunyit
4 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Ayam, santan yang dicampur air, bumbu halus, sereh dan daun salam campur jadi satu, tambahkan, garam gul pasir dan kaldu ayam, lalu ungkep hingga kuah asat dan bumbu meresap.
2. Siapkan wajan dengan minyak panas, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Editor: Vien Dimyati