Tantangan Duplicate Baked Barramundi ala Chef Vindex, Jerry Dapat Nilai Tertinggi

JAKARTA, iNews.id - Galeri MasterChef Indonesia season 7 kedatangan tamu istimewa, yaitu Chef Vindex Tengker. Chef ternama ini memberikan tantangan duplicate dish Baked Barramundi kepada peserta top 3 MasterChef Indonesia.

Pada tantangan pertama, ketiga kontestan yakni Audrey, Nindy dan Jerry ditantang untuk membuat duplicate dish dari Chef Vindex Tengker.

Baca Juga

Masakan Peserta Top 3 MasterChef Indonesia Bikin Chef Juna Bingung, Ternyata karena Ini

Pada kesempatan ini Chef Vindex mengolah ikan baramundi dengan rissoto. Ketiga kontestan diperbolehkan untuk melihat dan bertanya selama proses pembuatan hidangan. Tingkat kematangan ikan yang pas dan teknik mengolah rissoto yang benar akan menentukan keberhasilan kontestan dalam membuat hidangan. 

Baca Juga

Chef Vindex Jadi Tamu Istimewa MasterChef Indonesia Top 3, Peserta Bersiap Terima Kejutan

Usai melihat cara memasak Chef Vindex, ketiga kontestan diberi waktu selama 60 menit dan diizinkan menuju utensil room untuk mengambil semua peralatan yang mereka butuhkan. Semua kontestan tampak mengalami kesulitan yang berbeda.  

Nindy yang masuk pertama kali ke Grand Final, mendapatkan keuntungan sebanyak 15 menit untuk meminta bantuan langsung kepada Chef Vindex apabila kesulitan. Namun wanita berusia 23 tahun itu memutuskan untuk menyimpan previllage tersebut untuk di tantangan selanjutnya. 

Baca Juga

Galeri MasterChef Indonesia Kedatangan 3 Chef Ternama, Peserta Diberi Tantangan Berat

Jerry menjadi kontestan pertama yang dipanggil oleh dewan juri. Menurut Chef Renatta tampilan makanan yang disajikan oleh pengusaha berusia 24 tahun ini tampak bagus pada tampilan, hanya saja tidak ada taburan merica putih saat plating.  

Baca Juga

Grand Final Top 3 MasterChef Indonesia Season 7, Siapa Pemenangnya?

Menurut Chef Vindex makanan Jerry sudah enak tapi rasa pedasnya masih kurang nendang. Di satu sisi tingkat kematangan ikan dari hidangan Jerry sudah perfectly cook. Kontestan kedua yang dipanggil oleh juri adalah Audrey dengan duplictae dish baked barramundinya.

Pada tantangan kali ini Audrey tampak percaya diri dengan hidangan buatannya. Bahkan Chef Renatta sampai menengok ke arah dewan juri lainnya setelah mencicipi hidangan Audrey. Tak hanya Chef Renatta beberapa juri lainnya juga menunjukkan wajah yang terkejut. 

Baca Juga

Audrey Lolos ke Grand Final MasterChef Indonesia, Ini Tantangan Tersulit

Menurut Chef Renatta, ikan dan rissoto buatan Audrey masih terlalu kering dibandingkan milik Chef Vindex.

Menurut Chef Juna, sambal yang disajikan terlalu sedikit, sementara ikan jambal masih belum terlalu kering sehingga bagian tengahnya masih amis. Chef Vindex mengatakan, hidangan Audrey sudah enak, namun kulit luar baramundinya masih alot dan kering. 

Nindy menjadi kontestan yang dipanggil paling terakhir oleh dewan juri, sayang dia tidak begitu puas dengan hidangannya sebab gagal membuat foam seperti milik Chef Vindex.

Menurut Chef Vindex, masakan Nindy sudah sangat enak, hanya saja jambalnya kurang kering dan kurang merica. Di sisi lain Chef Arnold mengatakan, rissoto dan sambal buatan Nindy lebih baik dari Audrey dan Jerry. 

Sepakat dengan Chef Arnold, Chef Renatta menilai, masakan Nindy paling menyerupai dengan hidangan milik Chef Vindex meski foam buatannya gagal. Dari hasil penilaian oleh Chef Vindex, Jerry mendapatkan nilai 87, sementara Nindy mendapat 85, disusul oleh Audrey dengan 80. Kompetisi pun berlanjut ke tantangan selanjutnya.

Editor: Vien Dimyati