Tips Memilih Telur Berkualitas sebagai Asupan Protein selama Pandemi

JAKARTA, iNews.id - Selama masa pandemi memilih makanan sehat dan bergizi menjadi pilihan tepat. Mulai dari nutrisi hingga protein, wajib dipenuhi untuk menjaga kekebalan tubuh.

Telur menjadi salah satu asupan sumber protein penting yang bisa dikonsumsi sehari-hari. Anda juga harus memilih telur yang berkualitas bagus. Terutama selama masa pandemi ini, jangan sampai Anda mendapatkan telur tidak berkualitas.

Baca Juga

5 Resep Udang Balado Terenak ala Rumahan, Rasanya Menggugah Selera

Lantas seperti apa tips memilih telur berkualitas sebagai asupan protein selama masa pandemi?

Baca Juga

3 Resep Jus Kaya Vitamin C yang Bisa Tingkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Perlu diketahui, di Indonesia dikenal tiga tipe telur yang diproduksi secara ternak dan industri untuk konsumsi harian, yakni telur ayam ternak, telur ayam desa, dan telur bebek.

Berdasarkan data dari Badan Pusat Statistik (BPS) Indonesia pada 2019, produksi telur ayam ternak dan desa berada di angka 4,7 juta dan diprediksikan akan terus meningkat.

Baca Juga

Cara Membuat Resep Cokelat Enak untuk Anak-Anak

Sayangnya, produksi telur ayam ternak di Indonesia cukup berisiko. Berdasarkan hasil investigasi dari LSM internasional, Equitas Global, telah ditemukan adanya praktik bisnis yang berisiko memunculkan pandemi baru lewat praktik kandang telur baterai. Praktik bisnis tersebut menjadikan ternak ayam petelur tinggal di dalam kandang yang sangat sesak dan sempit hingga kesulitan untuk bergerak hingga menimbulkan kecacatan.

Baca Juga

Resep Mi Goreng Pedas Enak dan Kenyal, Pakai Bumbu Pilihan Makin Nikmat

Bonnie Tang, campaign manager dari Equitas menyebutkan, data dari United Nations Environment Programme (UNEP) memperlihatkan tiga dari empat penyakit menular baru pada manusia adalah zoonosis, yang berasal dari hewan liar namun dapat menyebar dan menular ke hewan ternak dalam industri.

"Ini sangat ironis mengingat saat ini dunia tengah berjuang melawan pandemi yang disebabkan oleh penyimpangan dan kelalaian keamanan produksi pangan," kata Bonnie, melalui keterangan tertulisnya di Jakarta.

Baca Juga

5 Resep Ayam Goreng Kecap, Enak Dimasak Pakai Bumbu Teriyaki dan Daun Bawang

Menurut Bonnie, selama masa pandemi ini masyarakat dan industri harus berkomitmen hanya mengonsumsi telur yang berasal dari peternakan ayam bebas kandang di Indonesia.

"Terdapat lebih dari 50 perusahaan besar bergerak di bidang pangan, yang telah berkomitmen hanya menjual telur yang berasal dari peternakan ayam bebas kandang di Indonesia, termasuk Starbucks, Subway, Burger King, Nestle dan sebagainya," kata dia.

Editor: Vien Dimyati