Tips Memilih Telur yang Baik, Jangan Salah Pilih Bisa Bahayakan Kesehatan

JAKARTA, iNews.id – Memilih telur terlihat sederhana dilakukan. Namun, tidak semua orang dapat memilih telur yang baik. 

Memilih telur memerlukan ketelitian, agar mendapatkan telur berkualitas dan aman dikonsumsi. Jika kualitas telur jelek,  bisa membahayakan kesehatan.

Baca Juga

Mitos atau Fakta, Usai Bedahi Plastik Tak Boleh Makan Ikan dan Telur

Lantas telur seperti apa yang seharusnya dipilih? Dilansir dari laman Tasting Table, Selasa (9/1/2024), berikut tips memilih telur yang baik:

1. Warna telur

Baca Juga

Resep Telur Balado ala Warteg, Dijamin Enak Bikin Ketagihan! 

Percaya atau tidak, sebetulnya warna telur tidak terlalu memiliki arti penting dalam proses pemilihan. Sebab, perbedaan warna terjadi, coklat atau putih tidak ada hubungannya dengan kualitas telur atau rasa.

Perbedaan warna telur terjadi akibat jenis ayam yang menelurkannya. Misal, pada ayam jenis Rhode Island Red dan New Hampshire Red, memiliki telur warna coklat. Sedangkan White Leghorns dan Egyptian Fayoumi cenderung memiliki warna putih.

Baca Juga

Cegah Stunting, Siti Atikoh Ganjar Bagikan Telur ke Ibu Hamil di Bantul

Namun, Cristo Silva dari La Bahn Ranch menemukan telur dengan cangkang berwarna coklat memiliki kondisi lebih tebal, hangat, dan kuning telur lebih gelap, dibandingkan telur dengan cangkang berwarna putih.