Tips Menyimpan Brokoli hingga Stroberi di Kulkas, Pakai Teknik Ini Bisa Awet 1 Bulan

Blanching merupakan teknik memasak dengan merendam brokoli di dalam air panas yang mendidih dalam waktu singkat. Air panas tersebut bisa diberi garam untuk menyingkirkan serangga yang mungkin tinggal di dalam brokoli. 

Baca Juga

Inspirasi Makanan Sehat di Masa Pandemi, Lezat Ada Cokelat hingga Tepung Singkong

Setelah itu, brokoli dimasukkan ke dalam air dingin atau air es. Kemudian, keringkan. Setelah itu, Anda bisa menaruh brokoli di freezer kulkas. 

Sementara, untuk nanas dan stroberi, Anda perlu mencuci bersih terlebih dulu sebelum melakukan proses pembekuan. Untuk nanas, pastikan Anda sudah memotongnya dengan bentuk yang mudah untuk di makan. Jangan membekukan dalam bentuk nanas utuh. 

Baca Juga

5 Rekomendasi Memilih Makanan Sehat dan Aman selama Isolasi Mandiri

"Ini brokoli, nanas, dan stroberi bisa tahan sampai satu bulan. Untuk nutrisi dan juga vitamin dipastikan punya kualitas yang sama dengan yang segar. Namun, memang setelah dikeluarkan dari pembekuan, bahan makanan itu harus segera diolah karena jika didiamkan akan mengalami perubahan tekstur," ujar Lily.

Editor: Vien Dimyati