5 Tumbuhan yang Dapat Dijadikan Bumbu Masakan dan Rempah-Rempah, Nomor 3 Banyak Vitaminnya

1. Daun Kemangi

Baca Juga

5 Ide Resep Masakan Anak 2 Tahun yang Susah Makan, Nomor 4 Mirip French Fries

Tumbuhan yang dapat dijadikan bumbu masakan dan rempah-rempah pertama adalah daun kemangi. Daun kemangi menjadi salah satu tumbuhan yang banyak digunakan untuk masakan. Aromanya yang harum, bisa memperkuat rasa dari makanan. Biasanya, jenis daun ini banyak dipakai untuk masakan khas Sunda, seperti krecek oncom, pepes, hingga sambal.

Selain itu, daun kemangi juga bisa dijadikan untuk lalapan. Disantap dengan sambal, rasanya menjadi lebih nikmat. Apalagi ditambah dengan nasi liwet dan ikan asin, nafsu makan Anda akan bertambah.

Baca Juga

Resep Takoyaki untuk Jualan yang Paling Laku, Enak dan Mudah Dibuat!

2. Daun Ketumbar

Ketumbar (Coriandrum sativum) adalah tumbuhan rempah-rempah yang populer. Buahnya yang kecil dikeringkan dan diperdagangkan, baik digerus maupun tidak. Namun, ternyata bukan hanya buahnya saja, tapi daunnya pun sangat bermanfaat, lho.

Daun ketumbar biasanya ditambahkan untuk beberapa jenis masakan, karena aromanya akan menambah nikmat pada makanan itu sendiri. Orang Asia, Amerika, dan Meksiko biasanya menambahkan irisan daun ketumbar ke dalamnya.

3. Daun Bawang

Tumbuhan yang dapat dijadikan bumbu masakan dan rempah-rempah yang satu ini sangat populer. Tentunya Anda sudah tidak asing lagi dengan daun bawang. Hampir semua masakan Indonesia menggunakan jenis daun ini, proses penanaman dan tumbuhnya pun terbilang cukup mudah. Banyak ditemukan di pasaran, dan beberapa rumah ada yang menanamnya sendiri di pot.

Daun bawang juga memiliki banyak manfaat, seperti kaya akan vitamin C, K, dan A. Belum lagi dengan seratnya yang sangat baik untuk menunjang kesehatan saluran pencernaan. Lalu, zat besi, mangan, dan jenis mineral lainnya.