Waspadai 4 Makanan Ini, jika Dikonsumsi Berlebihan Dapat Memicu Kanker

JAKARTA, iNews.id - Memilih makanan sehat sehari-hari menjadi pilihan tepat. Jangan sampai salah memilih makanan yang dapat merusak kesehatan.

Menjaga pola hidup sehat, jadi kunci agar bisa terhindar dari salah satu penyakit mematikan, seperti kanker. Kanker merupakan penyebab kematian nomor dua di dunia. 

Baca Juga

Mengenal 4 Makanan Khas Ukraina yang Dikenal Enak, Pernah Coba?

Tetapi tingkat kelangsungan hidup meningkat banyak jenis kanker, berkat perbaikan dalam skrining, pengobatan dan pencegahan kanker. 

Lantas, makanan dan minuman apa saja yang dapat menyebabkan kanker? Berikut ulasannya dirangkum pada Selasa (15/3/2022).

Baca Juga

Terungkap, Makanan Mengandung Formalin Masih Beredar di Palembang

1. Daging Olahan

Baca Juga

Cara Mengatasi Sakit Lambung, Hindari Makanan Pedas dan Minuman Beralkohol

Daging olahan diawetkan dengan pengasapan, pengasinan, atau penambahan pengawet. Adapun beberapa daging olahan, seperti sosis, daging asap, daging kalengan, hingga irisan daging. Termasuk ayam dan kalkun. 

Menurut ulasan dari Nutrients, daging olahan merupakan faktor risiko utama kanker kolorektal. Kemudian, ulasan dalam health line, peneliti menetapkan konsumsi tinggi daging olahan dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker payudara.

Baca Juga

7 Makanan Paling Ekstrem di Dunia, Merinding Ada Tarantula Goreng hingga Sup Kelelawar

2. Makanan yang Digoreng

Makanan bertepung digoreng sangat tinggi akrilamida. Ini termasuk produk kentang, seperti kentang goreng dan keripik kentang. Menurut ulasan pada 2018, terdapat kandungan akrilamida ditemukan bersifat karsinogenik dalam penelitian dilakukan pada tikus. Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC) menganggapnya mungkin karsinogenik bagi manusia. Bahkan, pada studi 2020, akrilamida dapat merusak DNA dan menginduksi apoptosis, atau kematian sel

Baca Juga

8 Cara Menghindari Makanan dan Minuman yang Haram Menurut Islam ketika Berlibur

3. Alkohol

Menurut ulasan pada 2017, asetaldehida meningkatkan kerusakan DNA dan stres oksidatif. Alkohol dapat mengganggu fungsi kekebalan, sehingga sulit bagi tubuh untuk menargetkan sel-sel prakanker dan kanker. Menurut studi 2015, pada wanita, alkohol dapatmeningkatkan kadar estrogen dalam tubuh. Hal ini terkait dengan risiko lebih tinggi untuk kanker payudara reseptor estrogen-positif.

4. Gula

Bagi yang hobi mengonsumsi manis perlu berhati-hati. Tidak mengonsumsi gula akan memperlambat tumbuhnya sel kanker. Selain itu, makanan dan minuman manis dapat menyebabkan penambahan berat badan, yang dapat meningkatkan risiko kanker payudara.

5. Makanan yang Dibakar

Memanggang atau membakar daging bisa menyebabkan kanker, terutama bila dilakukan di atas api tinggi dan dalam waktu lama. Pasalnya, pembakaran daging ini memicu terbentuknya senyawa heterocyclic amine (HCA) dan policyclic aromatic hydrocarbon (PAH), tergolong sebagai zat karsinogen. 

Adapun zat karsinogen dalam makanan dapat menjadi penyebab berkembangnya sel kanker, termasuk payudara. HCA dan PAH adalah dua senyawa bersifat mutagenik, yaitu bisa menyebabkan perubahan DNA, yang dapat meningkatkan risiko kanker.

Editor: Vien Dimyati