Yuk, Cicipi Kolak Unik Berbentuk Bunga dari Ubi Ungu yang Manis

Bahan Candil Kuning:

125 gr labu, kukus, lumatkan
50 gr tepung tapioka
Air secukupnya

Cara Membuat:

Cara sama dengan membuat candil ungu dengan bulatan yang lebih besar, sisihkan.

Cara Membuat Bunga:

1. Ambil satu buah candil kuning, lalu tempelkan candil ungu di sekelilingnya dengan sedikit dioles air agar menempel.

2. Lakukan hingga adonan habis. Didihkan air di dalam panci, masak candil bunga hingga mengambang. Angkat, sisihkan.

Bahan Kuah Santan:

250 ml santan kental
500 ml air
2 lbr daun pandan
75 gr gula pasir (sesuai selera)
Garam secukupnya

Cara Membuat:

Campur semua bahan, lalu masak di atas api hingga mendidih, matikan api sisihkan.

Penyelesaian:

Siapkan mangkuk, letakkan candil bunga lalu siram dengan kuah santan. Sajikan. Atau masukkan candil bunga dalam kuah santan, aduk-aduk sebentar, tuang dalam mangkuk, sajikan.

Editor: Tuty Ocktaviany