JAKARTA, iNews.id - Pemerintah melalui Kementerian Pertanian (Kementan) mengumumkan bahwa sebanyak 212 merek beras yang beredar di pasaran diduga merupakan beras oplosan. Agar tak salah beli, kenali ciri-ciri beras premium asli di sini.
Menurut Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas), Arief Prasetyo Adi, salah satu cara mudah untuk membedakan jenis beras asli berkualitas premium dan yang dioplos adalah dengan memperhatikan tingkat pecahan atau broken dalam kemasan beras.
Ia menjelaskan bahwa beras premium memiliki batas pecahan beras maksimal di level 15 persen. Sehingga, jika pecahan beras berlebih bisa diduga merupakan oplosan
"Salah satu perbedaan beras premium dan medium itu ada di broken, di pecahannya. Pencampuran yang biasa dilakukan, itu maksudnya kan ada beras kepala atau beras utuh, lalu ada pula beras pecah. Nah karena beras premium maksimal broken-nya 15 persen, beras kepala dan beras pecah tadi dicampur, sampai maksimal 15 persen," ungkapnya pada Rabu (16/7/2025).
Ia menjelaskan, dalam praktiknya, beras premium adalah campuran antara beras kepala dan beras pecah, dengan batas pecahan tidak melebihi ketentuan.