Selain tidak sehat, minyak goreng curah juga bisa dioplos atau dicampur dengan minyak lain.
"Minyak goreng curah itu mudah dioplos. Bisa dioplos dari minyak jelantah yang dibeningkan. Minyak jelantah itu kan berbahaya. Bisa membunuh karena lemak jenuh itu," tuturnya.
Minyak goreng curah berbeda dengan minyak goreng kemasan karena ada informasi perlindungan konsumennya, ada masa berlaku, kandungan lemaknya, dan sebagainya. Selain itu, minyak goreng kemasan juga tidak bisa dioplos.
"Bagaimana negara bisa mengontrol itu. Kalau minyak goreng kemasan, melindungi konsumen. Ada kandungan lemaknya. Ada masa berlakunya dan minyak goreng kemasan selain melindungi konsumen, juga tidak bisa dioplos karena kalau di oplos pasti rugi," tuturnya.