JAKARTA, iNews.id - Dewan Pimpinan Pusat Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (DPP IKAPPI) mewanti-wanti peningkatan permintaan dan kenaikan harga bahan pokok jelang Ramadan. Ketua Umum DPP IKAPPI, Abdullah Mansuri mengatakan, setidaknya ada tiga fase yang harus dicermati bersama.
Fase pertama, biasanya terjadi pada tiga hari sampai dengan satu minggu menjelang Ramadan. Hal ini terjadi karena tingginya permintaan dari masyarakat.
"Kita memiliki masyarakat yang turun temurun berbudaya dalam menyambut awal Ramadan menyajikan makanan-makanan istimewa. Maka kami berharap dalam fase pertama ini, pemerintah dapat menjaga pasok bahan-bahan yang ada di pasar dapat tersedia dan distribusi dijaga dengan baik serta produksi dapat di perbaiki," ujar Abdullah dalam keterangannya, Jumat (10/3/2023).
Fase kedua, terjadi tujuh hari sampai tiga hari menjelang Idul Fitri. Dalam waktu transisi fase pertama dan kedua, terjadi penurunan permintaan di waktu pertengahan ramadan, Kemudian, melonjak tinggi di penghujung ramadan menuju ke Hari Raya Idul Fitri.
Menurutnya, pada fase ini biasanya pedagang dan masyarakat mempersiapkan beragam macam hidangan pada hari raya, maka permintaan pun akan melonjak tinggi.