Ketika perusahaan itu semakin berkembang, Li mulai memperoleh properti pada akhir 1970-an membuatnya menjadi pengembang swasta terkemuka di Hong Kong.
Kemudian pada tahun 1979, Li menjadi pengusaha China pertama yang membeli salah satu perusahaan perdagangan lokal besar milik Inggris. Dia membeli saham pengendali di Hutchison Whampoa.
Di bawah kepemimpinannya, Hutchison muncul sebagai operator pelabuhan independen terbesar di dunia. Perusahaan juga membeli Husky Oil di Kanada dan mendirikan operasi telepon seluler di Australia, Eropa, dan Amerika Serikat. Di antara usaha Li lainnya adalah layanan Internet, Tom.com yang terbukti sangat populer di China.
Pada tahun 1986, kerajaan bisnis Li diperluas ke Kanada dengan sahamnya di Husky Energy dan akhirnya ia mengakuisisi sepenuhnya perusahaan tersebut. Demikian pula, Canadian Imperial Bank of Commerce yang juga diakuisisi oleh Cheung Kong. Lalu, pada 1990-an, Li terjun ke Inggris melalui jaringan telepon seluler Orange.
Tidak berakhir sampai di situ, Li melihat potensi pertumbuhan yang sangat besar dari industri teknologi yang baru lahir. Dia kemudian mendirikan Horizons Venture pada tahun 2006. Bisnis itu menjadi taruhan besar pertamanya di bidang teknologi pada tahun 2007 dengan menginvestasikan sekitar 60 juta dolar AS di Facebook.