Setelah memodifikasi resep minuman energi Thailand dan mengembangkan konsep pemasaran, Red Bull diperkenalkan ke pasar pada tahun 1987. Minuman manis berkarbonasi ini naik menjadi minuman global. Grup ini mencatatkan omset 7,8 miliar euro pada 2021 dan menjual 9,8 miliar kaleng Red Bull di seluruh dunia.
Perusahaan yang berbasis di Fuschl am See, Salzburg ini juga dikenal dengan iklan kreatifnya dengan slogan terkenal di dunia "Red Bull give you wings". Tonggak penting bagi Mateschitz adalah masuknya ke pasar AS pada akhir 1990-an. Hari ini, setiap kaleng ketiga dijual di Amerika Serikat.
Mateschitz sangat memperhatikan citra minuman itu. Dia mengaitkan merek Red Bull dengan olahraga petualangan seperti selancar, bersepeda gunung, dan menyelam tebing dengan perusahaan yang akhirnya terlibat sebagai sponsor di banyak olahraga tersebut.
Mateschitz juga merupakan pendiri dan pemilik Red Bull Racing, tim balap Formula 1 yang berbasis di Milton Keynes, Inggris. Selain itu, dia telah mengambil alih klub sepak bola SV Austria Salzburg, yang sekarang dikenal sebagai "Red Bull Salzburg".
Sedikit yang diketahui tentang kehidupan pribadi Mateschitz. Dia pemalu publisitas dan jarang diwawancara. Dia tinggal di Salzburg dengan pacar jangka panjangnya dan pernah berkata bertahun-tahun yang lalu bahwa dia sendiri minum 10 hingga 12 kaleng Red Bull sehari.
Putra tunggalnya, Mark, yang baru-baru ini bertindak sebagai direktur pelaksana di salah satu perusahaan investasi ayahnya, dipandang sebagai calon pengganti.