Giovanni bukan miliarder yang nyentrik. Dia lebih introvert daripada kakaknya. Sisi tersebut terlihat karena selain berbisnis, Giovanni suka menulis. Tercatat, delapan novel dihasilkan lewat tangan pria yang kini menetap di Brussels, Belgia itu.
Namun ketenangan Giovanni membuat bisnis Ferrero Group makin mengkilap. Inovasi dia lakukan lewat berbagai aksi korporasi bisnis. Hal ini berbeda dengan tradisi Ferrero yang puluhan tahun mengembangkan merek sendiri.
Pada 2015, Giovanni membeli perusahaan cokelat asal Inggris, Thornton senilai 170 juta dolar AS. Pada 2018, dia membeli Butterfinger dan unit bisnis permen Nestle, Babyruth dengan total nilai 2,8 miliar dolar AS.
Inovasi tersebut berbuah manis. Sepanjang 2019, nilai kekayaan Giovanni meningkat Rp135 triliun sehingga membuat hartanya mencapai Rp448 triliun. Hal ini membuatnya menjadi salah satu orang paling tajir di Italia yang kaya dari selai cokelat nutella.