3. Antioksidan
Manfaat bawang putih bakar ternyata bisa membantu mengatasi kerusakan oksidatif dari radikal bebas yang berkontribusi pada proses penuaan, dan juga membuang racun dalam tubuh. Mengandung antioksidan, bawang putih dikenal juga dapat membuang racun dan membantu memurnikan darah.
4. Makanan sehat rendah kalori
Bawang putih jika dikonsumsi dalam masakan maupun dibakar ternyata baik untuk pencernaan. Diketahui satu siung (3 gram) bawang putih mentah mengandung Vitamin B6, vitamin C, selenium, dan serat.
"Memanggang atau bakar membuat bawang putih mudah dicerna, mengatur usus yang sehat," keterangan dalam ndtv, dilansir Selasa (14/2/2023).