JAKARTA, iNews.id - Pecinta makanan sehat pasti kerap menyimpan buah-buahan untuk konsumsi sehari-hari. Namun tahukah Anda kalau ada buah-buahan tidak boleh disimpan bersebelahan karena bisa busuk.
Diketahui setiap buah memiliki kandungan yang berbeda. Tak heran jika disimpan bersebelahan bisa membuat buah lainnya cepat matang dan membusuk. Penasaran buah apa saja?
Menurut University of Maine Extension ada buah yang menghasilkan sejumlah besar gas etilen, yang disebut hormon pematangan buah. Sebut saja buah apel, pisang, persik, dan melon. Sebagai aturan praktis, buah-buahan yang menghasilkan etilen seperti yang tercantum di atas tidak boleh disimpan di sebelah buah sensitif terhadap etilen, seperti:
-Alpukat
-Anggur
-Semangka
-Lemon dan limau
-Blewah
-Paprika
-Bawang
-Mentimun
Bagi konsumen bisa memeriksa buah untuk tanda-tanda pembusukan, seperti bau busuk, jamur, bintik-bintik lembek atau perubahan warna dan penampilan. Ternyata etilen dapat menyebabkan pematangan dini pada sayuran juga.
"Terlalu banyak etilen dapat menyebabkan hilangnya klorofil (apa yang terjadi ketika sayuran hijau menguning atau coklat)," dikutip dari Insider Senin (6/6/2022)
Jadi tidak disarankan untuk menyimpan apel dan pisang secara bersamaan. Berhati-hatilah karena menyimpan buah-buahan yang menghasilkan etilen dalam kantong dan wadah tertutup akan menjebak gas dan mempercepat pematangan.
Itulah fakta buah-buahan tidak boleh disimpan bersebelahan karena bisa busuk.