JAKARTA, iNews.id - Ibu hamil jangan makan ikan mentah karena makanan laut yang tidak dimasak hingga matang berisiko mengandung bakteri dan parasit. Dokter Spesialis Obstetri dan Ginekologi, dr Fajar Alam, mengingatkan ibu hamil tetap boleh mengonsumsi seafood selama makanan tersebut dimasak hingga matang sempurna.
Menurut dr Fajar, seafood sebenarnya dapat menjadi bagian dari makanan ibu hamil. Kandungan nutrisi dalam makanan laut juga baik untuk mendukung kebutuhan nutrisi selama kehamilan.
Namun, ibu hamil perlu memperhatikan cara pengolahan seafood. Makanan laut yang dikonsumsi sebaiknya sudah dimasak dengan matang untuk mengurangi risiko paparan bakteri dan parasit.
"Ingat prinsipnya Ibu hamil, masaknya harus matang. Nah, untuk sushi, ingat di Indonesia ada sushi yang matang juga, enggak semua sushi mentah. Sushi yang matang, dimasak sempurna, boleh," ujarnya.
Artinya, ibu hamil tetap dapat mengonsumsi sushi selama memilih jenis yang menggunakan bahan makanan yang sudah dimasak secara sempurna. Sebaliknya, sushi atau hidangan yang menggunakan ikan mentah sebaiknya dihindari selama kehamilan.