JAKARTA, iNews.id - Begitu banyak manfaat minyak kelapa untuk kesehatan. Bukan hanya mencegah diabetes, masak menggunakan minyak kelapa terbukti menambah nafsu makan.
Minyak kelapa mengandung asam lemak jenuh yang sangat besar, yaitu sekitar 80-90 persen. Asam lemak jenuh yang paling banyak di dalam minyak kelapa adalah asam laurat, yaitu sebanyak 47 persen. Lalu, ada pula asam miristat dan palmitat dalam jumlah yang lebih kecil.
Nah, berikut ini tujuh manfaat minyak kelapa untuk kesehatan yang perlu kamu ketahui.
Manfaat Minyak Kelapa
1. Mencegah Diabetes
Sebuah studi menyebutkan bahwa minyak kelapa dapat menurunkan kadar gula darah pada hewan percobaan yang menderita diabetes. Berkat penelitian tersebut, minyak kelapa digadang-gadang dapat menurunkan kadar gula darah dan mencegah diabetes pada manusia.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Manfaat minyak kelapa untuk kesehatan jantung berasal dari kandungan polifenol di dalamnya. Polifenol dapat mencegah terjadinya aterosklerosis, yaitu pengerasan dinding pembuluh darah disertai sumbatan di pembuluh darah yang dapat memicu penyakit jantung.