JAKARTA, iNews.id - Stunting masih menjadi salah satu masalah gizi di Indonesia. Sebab, angka kejadian stunting di Indonesia masih terbilang tinggi, yakni 24,4 persen.
Padahal, Presiden Joko Widodo menargetkan di 2024, kasus stunting bisa turun hingga di bawah 14 persen. Untuk mencapai target tersebut, tentu perlu dilakukan banyak hal, mulai dari memastikan calon pengantin memiliki kesehatan tubuh yang prima hingga pengelolaan kualitas kesehatan ibu hamil.
Salah satu intervensi stunting sendiri bisa dilakukan lewat makanan. Hal yang bisa dilakukan adalah dengan mengajak masyarakat kembali beralih ke makanan tradisional. Sebab, ada sejumlah jenis makanan yang dianggap dapat mencegah stunting.
"Strategi gastronomi dengan menu gizi seimbang dan bahan pangan lokal yang diolah menjadi berbagai hidangan yang enak dan menyehatkan dapat memperbaiki gizi anak dan menurunkan stunting," kata Pakar Gastronomi Hindah Muaris, saat ditemui MNC Portal di acara Deklarasi Indonesian Gastronomy Community Mencegah Stunting Berbasis Makanan Tradisional, di Jakarta, baru-baru ini.
Penurunan stunting bisa dilakukan dengan menggunakan pendekatan gastronomi smart yaitu dengan mengonsumsi beraneka ragam jenis makanan tradisional bergizi seimbang, serta pangan berprotein tinggi. Hal yang tak boleh dilupakan juga adalah memastikan asupan minuman cukup per hari, kurang lebih 8 gelas per hari.
Berikut rekomendasi makanan-makanan yang bisa menjadi alternatif untuk mencegah stunting, seperti dirangkum pada Selasa (18/10/2022).