Di akhir Oktober 2025, almarhum sempat menuliskan pesan menyentuh di media sosial. "Semuanya berbeda dari orang biasa. Jika hanya satu hal yang salah, tubuhku akan hancur satu demi satu dan aku merasakan sakit. Itu kenapa hidup begitu membosankan," terangnya, dikutip Minggu (18/1/2026).
Sebelum meninggal dunia, Jeong Shin-woo beralih profesi dari yang dulunya aktor menjadi chef profesional
Misa pemakaman akan diadakan pada esok hari, 19 Januari 2026, pukul 11.00 waktu setempat di Balai Pemakaman Rumah Sakit St Mart Gangnam, Korea Selatan.