Gaby Rose yang memiliki nama asli Gabriella Rosse diketahui lahir di Tangerang pada 9 Desember 2007. Ia merupakan selebgram cantik keturunan Swiss-Indonesia.
Ayahnya dari Swiss dan ibunya dari Indonesia. Sementara sang ibu bernama Inge Sondaryani. Kehangatan keluarga menjadi pondasi kuat dalam perjalanan hidupnya.
Gaby Rosse merupakan anak ketiga dari tiga bersaudara. Kedua kakak perempuannya Gaby Rosse bernama Saphira dan Nadia memiliki YouTube bersama dengan nama VGIRLS OFFICIAL.
Terkait informasi agama Gaby Rose, Gadis berambut panjang ini diketahui menganut agama Islam. Hal tersebut terlibat dari beberapa postingan di media sosialnya yang mana ia memakai hijab dan membuat konten mengaji bersama kakaknya.
Gaby Rosse diketahui memiliki hobi menyanyi dan kerap membuat cover lagu-lagu yang diunggah di kanal YouTube miliknya.