Setelahnya, ia banyak mendapat tawaran bermain fim, seperti Nice Dreams, Things are Tough All Over, Tripwire, The Spirit of 76, dan masih banyak lagi.
Shelby Chong rupanya seorang wanita yang berbakat. Ia juga sempat menjadi produser untuk film-film seperti Cheech & Chong's The Corsican Brothers dan Still Smokin'.
Di usianya yang sudah senja, Shelby memang tak begitu menampakkan tanda-tanda penuaan. Salah satu rahasianya adalah rutin melakukan perawatan kecantikan.
Ia diketahui gemar menjalani botoks. Tak tanggung-tanggung, Shelby bahkan melakukannya setiap bulan.
Tak hanya anak Rahma Azhari dan Paris Chong, cucu Shelby juga berasal dari anak dan menantunya yang lain. Ia juga disebutkan telah memiliki lima cucu.