JAKARTA, iNews.id - Singkong beku Indonesia menembus pasar global. Bahkan menjadi bahan baku cemilan premium di Eropa dan Amerika Serikat (AS).
Pada acara Awarding IFI yang diikuti 40 IKM mamin inovatif, terdapat salah satu IKM yang menarik perhatian. Pasalnya, IKM ini mampu mengembangkan produk olahan singkong menjadi produk yang berkualitas baik. IKM tersebut mengembangkan singkong dalam bentuk singkong beku yang dapat dijadikan cemilan premium di banyak negara Eropa dan Amerika.
Pasar global berminat dengan produk singkong berkualitas baik, yakni berwarna putih, rasa enak, tidak pahit, sianida rendah, serta fresh pada saat diterima.