BANGKA BELITUNG, iNews.id - Ikan pari panggang khas Bangka Belitung dapat menjadi rekomendasi untuk anda. Kuliner dengan cita rasa khas ini diolah dengan beragam rempah-rempah dan kaya sayuran yang dijamin menggoyangkan lidah penikmatnya.
Ikan pari yang telah dibersihkan dilumuri dengan jeruk kunci dan garam di atasnya. Kemudian panggang ikan hingga kering pada wadah pemanggang. Tumbuk rempah hingga halus dan potong sayuran.
Tumis bumbu rempah pada kuali kurang lebih selama 5 menit. Lalu masukan pari yang dicabik-cabik. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, aduk-aduk agar bumbu merata. Langkah terakhir, masukan sayuran dan aduk-aduk selama 10 menit. Rasanya yang enak dengan aroma khas rempah-rempah semakin menggugah selera.