JAKARTA, iNews.id - Sebagai negeri maritim, Indonesia sangat kaya dengan kekayaan lautnya. Salah satu kenikmatannya adalah Anda bisa mencicipi ragam masakan seafood yang fresh dan lezat dari lautan Indonesia. Bahkan, Anda tidak perlu pergi ke luar kota untuk menikmati seafood yang segar.
Di Utara Kota Jakarta, tepatnya Pantai Mutiara, Anda akan disuguhkan restoran-restoran seafood yang punya signatur dan gaya masak sendiri-sendiri. Salah satunya di SF6 Seafood, Pantai Mutiara, Pluit, Jakarta.
Restoran ini menjadi satu dengan Hen Shien Fang, yang menggabungkan masakan-masakan seafood dengan bumbu dan resep asli dari Tiongkok. Bedanya, SF6 Seafood menawarkan ragam masakan laut yang dibalut bumbu Nusantara.
"Bedanya di sini dengan restoran seafood lain adalah ikan-ikannya sangat fresh. Kamu bisa pilih ikan mana saja yang mau dimasak," kata salah satu pemilik restoran, Samuel Sukamto kepada iNews.id di Jakarta, belum lama ini.
Beberapa menu yang menjadi unggulan di antaranya ikan baronang, ikan gurame, bawal jepang, kerapu, dan nila. Ada pula cumi, udang, lobster, kepiting, dan kerang.