ZAGREB, iNews.id – Siapa yang tidak kenal kopi? Minuman aromatik yang diseduh ini memiliki penggemar di seluruh dunia lantaran kenikmatan yang ditawarkannya.
Ada berbagai jenis biji kopi dengan beragam gaya penyajiannya di seluruh dunia. TasteAtlas, platform panduan makanan dan perjalanan populer, baru-baru ini merilis daftar peringkat baru “38 Kopi Paling Top di Dunia”.
Daftar tersebut dipuncaki oleh cuban espresso di peringkat pertama. Lalu diikuti oleh south indian coffee alias kopi india selatan di posisi kedua.
Sesuai namanya, cuban espresso berasal dari Kuba. Minuman ini terdiri atas espresso manis yang dibuat menggunakan kopi panggang hitam dan gula. Gula itu sendiri ditambahkan saat kopi diseduh. Minuman tersebut dapat diseduh baik dengan pembuat espresso yang menggunakan kompor maupun mesin listrik. Cara penyiapannya juga menghasilkan krema alias busa berwarna coklat muda di atas kopi.
Sementara kopi india selatan diseduh menggunakan mesin penyaring kopi India yang sederhana dan efektif. Mesin ini terbuat dari baja tahan karat yang terdiri atas dua ruang. Ruang atas dengan bagian bawah berlubang digunakan untuk menampung kopi bubuk, sedangkan ruang bawah untuk meneteskan kopi yang diseduh secara perlahan. Seperti namanya, cara mempersiapkan kopi semacam ini memang sangat populer di India Selatan.