"Saat itu saya megikuti kegiatan relawan sosial dan bekerja sebagai asisten guru pada sebuah Sekolah Dasar di Pekalongan, Jawa Tengah. Saat itu saya mengajar mata pelajaran Bahasa Inggris dan Olahraga,” katanya.
Begitu menikmati masa tinggal di Indonesia, Simone pun merasa masih banyak nilai-nilai Indonesia yang dia jalani hingga kini.
"Saya sangat tidak tepat waktu,” candanya.
"Saya juga belajar dari Indonesia bahwa saat sesuatu tak berjalan sesuai rencana, saya akan menghadapinya lebih santai," ujarnya.
Dia mengaku hal-hal tersebut masih dia jaga dalam dirinya.
Simone pergi ke Indonesia bukan tanpa bekal. Saat studi di salah satu universitas di Kota Bonn, dia juga mendapatkan pelajaran tentang Indonesia.
"Apa yang diajarkan kepada kami selama kuliah adalah Indonesia merupakan negara yang sangat toleran, memiliki kaum Muslim yang sangat moderat dan sangat modern dalam hal hubungan antar agama. Hal itu juga yang saya kenal selama saya berada di indonesia,” ujarnya.