Linda mengaku sudah berjualan belasan tahun. Bahkan menu yang dibuat dari olahan babi dijual secara terbuka.
"Kita sudah 15 tahun jualan. Udah lama, ada rendang babi, dendeng babi, sate babi, semua kita pajang di etalase," katanya.
Menurut Linda, penggunaan label daerah merupakan tanah kelahirannya yakni di Banda Aceh. Penggunaan nama ini pun menurutnya bertujuan supaya orang lebih mengenal yang dijual meskipun dalam hal ini non-halal.
"Nama nasi uduk Aceh itu sebenarnya pemberian orang tua, karena dulu orang tua yang jualan emang asalnya dari Banda Aceh," katanya.