Selama mengikuti pendidikan, pengalaman berkesan yang dialami Major Choi Jae Hoon adalah saat pelatihan medan terbuka di Subang, Jawa Barat. Ketika itu, dirinya berada satu tenda dan iklim kedekatan amat terbangun meski dalam kondisi yang kurang nyaman.
"Waktu itu saya menginap di dalam tenda, bersama rekan-rekan saya, kenangan itu yang paling saya ingat. Suasana memang tidak nyaman dan tidak enak, tetapi saya bersama rekan-rekan yang saya cintai, jadi saya merasa gembira dan bahagia sehingga saya mengikuti latihan dengan baik dan enak," katanya.
TNI AD menyelenggarakan Pendidikan Reguler LX Sekolah Staf dan Komando Angkatan Darat 2021. Kegiatan itu tak hanya diikuti prajurit perwira TNI AD, tapi juga perwira siswa dari Polri dan prajurit perwira AD dari negara sahabat. Setelah menjalani pendidikan selama enam bulan, perwira siswa berhak mendapatkan tanda kelulusan berupa ijazah.