JAKARTA, iNews.id - Rempah banyak digunakan sebagai bumbu dapur untuk menambah cita rasa makanan. Namun, jangan salah sangka karena ada yang harganya nyaris Rp300 juta per kilogram. Apa itu?
Melansir laman resmi Luxury Academy, rempah merupakan salah satu alat tukar saking berharga dan langkanya di zaman dahulu. Saat ini, rempah bisa dengan mudah didapatkan.
Walaupun begitu, ternyata masih ada yang menjual rempah dengan harga yang tinggi karena keterbatasan pasokannya. Nah, apa saja itu? Simak di sini.
Saffron merupakan rempah termahal di dunia. Hal ini karena proses panen saffron dibutuhkan ketelitian dan kesabaran yang sangat tinggi agar tidak ada kerusakan.
Rempah ini berasal dari bunga Crocus Sativus di mana kepala putiknya yang diambil. Untuk mendapatkan satu kilogram saffron, para petani harus membutuhkan sekitar 40 jam lamanya.
Tanaman ini biasanya dipanen di India, negara Mediterania dan sebagai Timur Tengah. Adapun, harganya sekitar £15.000 atau Rp290.129.550 (kurs Rp19.344) per kilogram.
Rempah termahal di dunia selanjutnya adalah Vanili. Rempah ini mahal karena berasal dari anggrek genus Vanili yang diserbuki menggunakan tangan dan dipanen juga menggunakan tangan.
Tumbuhan ini mengeluarkan rasa vanila. Adapun, yang paling terkenal berasal dari biji Bourbon Vanilla Madagascar karena rasanya yang kaya serta lembut. Adapun, Madagaskar dan Meksiko merupakan penghasil rempah vanila paling besar di dunia.
Saat ini harga rempah vanila berada di kisaran £250 atau sekitar Rp4.833.992 (kurs Rp19.344) per kilogram. Harga tersebut sedikit menurun dari sebelumnya di tahun 2018 pernah mencapai Rp11,6 juta per kilogram.