Andre menuturkan, selain mengandung nilai-nilai adat, ragam randang sangat banyak. Penyajiannya pun berbeda-beda. Randang yang disajikan untuk acara Batagak Pangulu, misalnya, berbeda dengan randang untuk acara sunatan.
Menurut Andre, sampai saat ini jenis randang yang sudah tercatat sebanyak 400 jenis. Kekayaan kuliner luar biasa inilah yang bakal disajikan dalam Nusantara Marandang.
”Nusantara Marandang merupaka salah satu cara kami sebagai Pemerintah Provinsi Sumatera Barat untuk kembali menyampaikan kepada masyarakat nasional dan internasional tentang nilai luhur, historis dan hudaya dari randang,” tutur Andre.
Nusantara Marandang bakal berlangsung meriah. Acara akan diisi dengan demo memasak randang oleh juru masak asli dari Sumbar. Selain itu acara juga akan dimeriahkan dengan bazaar kuliner dan pameran produk UMKM dari Tanah Minang.
Tidak lengkap jika acara tanpa hiburan. Kesenian tradisional Minangkabau juga akan ditampilkan dalam acara ini seperti saluang, rabab, dan randai.
Nusantara Marandang yang didukung stasiun televisi iNews ini juga akan memecahkan rekor Museum Rekor Dunia Indonesia (Muri) untuk kreasi terbanyak masakan randang.
"Dengan rekor Muri ini diharapkan mampu menstimulasi masyarakat untuk semakin mencintai randang sebagai salah satu kebanggaan nasional. Selain itu menyampaikan kepada masyarakat internasional bahwa randang sebagai salah satu aset dan budaya Sumatera Barat," kata Andre.