Di Unpad, Bandung, Susi mengajar sejumlah mata kuliah seperti Pengantar Ilmu Hukum, Hukum Tata Negara, Hukum Tentang Lembaga Negara, Hukum Pemerintahan Daerah, Ilmu Perundang-undangan, Hukum Kewarganegaraan, Hukum Keimigrasian, Hukum Hak Asasi Manusia, dan Hukum Acara Mahkamah Konstitusi.
Sementara dalam program S2, Susi memberikan mata kuliah Teori dan Hukum Konstitusi, Perbandingan Hukum Tata Negara, Sistem Peradilan Ketatanegaraan, dan Hak Prosedural.
Susi Dwi Harijanti mengenyam pendidikan SD hingga kuliah di Bandung. Seperti di SD Santo Yusuf, Bandung dan lulus 1977, SMP Negeri 13 Bandung lulus 1981, SMA Negeri 3 Bandung lulus tahun 1984 dan Sarjana Hukum (S.H.) Universitas Padjadjaran lulus tahun 1990.
Kemudian, Susi Dwi Harijanti melanjutkan kuliah Master of Laws (LLM), The University of Melbourne Law School dan lulus tahun 1998 dan Doktor dalam Program Ilmu Hukum (PhD), The University of Melbourne lulus tahun 2011.
Prof. Susi telah menjadi pengajar di Fakultas Hukum Universitas Padjadjaran sejak tahun 1993 hingga saat ini.