Kadisdagin berharap para importir dapat kembali memasok daging sapi ke Indonesia sehingga harga dapat kembali normal. "Memang Indonesia masih mengandalkan impor dari Australia dan New Zealand," ujar Elly.
Diberitakan sebelumnya, menjelang Ramadhan atau bulan puasa dan belum usai masalah minyak goreng, tahu, dan tempe, harga daging sapi di Kota Bandung pun merangkak naik. Saat ini, harga daging sapi dipatok Rp130.000, R140.000, dan Rp160.000 per kilogram (kg) tergantung jenis dan kualitasnya.
"Kenaikan ini terjadi karena harga dari pemotongan hewan atau pengepul pun naik. Namun pedagang gak menaikkan harga sehingga bertahan dengan harga lama walaupun keuntungannya sedikit," kata Rizki, pedagang daging sapi di Pasar Kosambi.
Sementara itu, Umi, pedagang daging, mengatakan, kenaikan berkisar antara Rp2.000-Rp3.000 tergantung jenis daging. Untuk daging kualitas biasa Rp130.000, daging impor Rp140.000, dan khas dalam Rp160.000 per kilogram.
Umi tidak tahu apa penyebab kenaikan harga ini. Yang jelas, akibat harga daging sapi naik, pedagang sepi pembeli. "Banyak pembeli yang protes kenaikan harga ini. Gak tau kenapa jadi naik, mungkin menjelang puasa," kata Umi.