"Bumbunya dari rempah pilihan dengan takaran yang benar-benar teliti sehingga menciptakan rasa berbeda dari sate lain. Untuk sambal, kami menggunakan oncom yang bisa disantap dengan nasi atau ketan bakar," kata Rosyan.
Berada di tengah Waduk Saguling dengan alam yang asri, ujar Rosyan, pengunjung akan merasa nyaman. Mata pengunjung dimanjakan dengan beragam keindahan alam. "Sambil menunggu pesanan tiba, di sini pengunjung bisa menikmati keindahan alam Waduk Saguling," ujarnya.
Winny, pengunjung asal Banjaran, Kabupaten Bandung, mengatakan, sengaja datang ke Bale Apung Sangkuriang karena tergiur dengan kenikmatan satenya. "Saya sengaja ke sini. Satenya enak banget. Suasananya juga sangat indah," ujar Winny.
Syifa Afia, pengunjung, mengatakan, rasa sate sangkuriang berbeda dari sate umumnya. Dagingnya lebih empuk dan bumbu rempahnya sangat terasa. "Rasanya unik. Biasanya saya kurang suka sama sate, tapi setelah merasakan sate ini jadi suka, cocok dengan lidah saya," ujar Syifa.
Selain rasa, harga sate sangkuriang relatif murah. Apalagi bagi kalangan menengah ke bawah dan kantong mahasiswa. Cukup merogoh kocek sekitar Rp30.000, Anda sudah bisa menikmati lezatnya sate sangkuriang.