PEKALONGAN – Kabupaten Pekalongan dikenal tak hanya sebagai penghasil batik, namun juga sebagai daerah penghasil kopi robusta. Kopi yang dihasilkan merupakan warisan nenek moyang sejak zaman penjajahan.
Kopi yang dihasilkan dikenal dengan nama Kopi Belanda. Salah satu ciri Kopi Belanda adalah tinggi pohonnya bisa mencapai 3 meter dengan biji kecil.
Salah satu warga yang melakukan budi daya Kopi Belanda adalah Riski Ridholah, pemuda asal Desa Mendolo, Kecamatan Lebakbarang, Kabupaten Pekalongan.
Usai memetik, Ridholah melakukan sortir kopi di rumah yang selanjutnya dijemur hingga kering. Kopi Belanda apabila sudah kering, kemudian langsung diroasting sesuai pesanan.
“Kopi Belanda tumbuh subur di hampir seluruh wilayah di Kecamatan Lebakbarang,” kata Riski Ridholah, Senin (26/6/2023).