BOYOLALI, iNews.id - Sate hot platekambing muda di Kabupaten Boyolali menggugah selera. Penyajian di nampan panas, membuat daging empuk dan bau kambing tak menyengat.
Warung sate hot plate kambing muda Pak Gianto di Jalan Solo-Semarang, tepatnya di Kecamatan Teras, Kabupaten Boyolali selalu ramai pengunjung, terutama saat jam makan siang.
Menu sate hot plate kambing muda di warung tersebut tergolong unik dalam penyajiannya. Selain itu, rasanya juga tidak kalah dengan sate kambing biasa.
Sebelum dibakar di atas bara arang, daging kambing direndam beberapa menit dalam bumbu rempah yang diramu ahlinya.
Setelah setengah matang, sate kembali dicelupkan ke dalam bumbu ditambah kecap kemudian dibakar lagi hingga matang. Selanjutnya di tempatkan di hot plate yang sudah dipanaskan.