Sementara, 70 produsen tahu lainnya masih tetap bertahan dengan jumlah keuntungan tipis. Produsen tahu yang memilih tetap berproduksi bertahan dengan cara mengurangi ukuran tahunya.
“Meski banyak diprotes pelanggan, namun cara ini menjadi satu- satunya jalan agar terus bisa bertahan,” ungkap Rohiman, produsen tahu.
Dalam sekali masakan, produsen tahu membutuhkan enam kilogram kedelai impor. Dari enam kilogram kedelai bisa menghasilkan 300 hingga 500 tahu tergantung ukuran.
Harga satu bungkusnya untuk isi sepuluh tahu dijual mulai Rp3.000 hingga Rp5.000. Para produsen tahu berharap pemerintah segera turun tangan menurunkan harga kedelai agar para produsen tahu bisa kembali berproduksi.