Bahan-bahan membuat jagung bose yaitu jagung, kacang-kacangan dan juga santan.
Jagung bose biasanya disantap dengan lauk ayam atau sapi. Lauk ini dapat dijadikan sebagai toping atau dimasak bersamaan dengan jagung bose.
3. Rebok
Makanan khas NTT berikutnya yakni rebok. Rebok terbuat dari bahan utama tepung beras dan parutan daging kelapa.
Makanan khas satu ini biasa dikonsumsi saat acara adat atau sebagai suguhan untuk tamu. Selain itu, rebok juga dapat dijadikan oleh-oleh khas NTT untuk wisatawan yang berkunjung ke Nusa Tenggara Timur.
4. Kue Jintan
Kue jintan sekilas terlihat seperti biji ketapang. Kue ini terbuat dari bahan-bahan, seperti tepun terigu, gula pasir, telur, mentega dan tentunya jintan. Kue Jintan memiliki tekstur yang renyah dan manis.
Makanan yang cocok dijadikan sebagai camilan ini juga dapat dijumpai di toko oleh-oleh di Labuan Bajo, Nusa Tenggara Timur.