Tak hanya itu, untuk memastikan para pelanggan mendapatkan pelayanan dan produk yang terbaik, Rustic Bar and Cafe mempercayakan perencanaan pembukaan gerai kepada konsultan.
Konsultan Food and Beverage Rustic Bar and Cafe, Topan Nugraha menjelaskan Rustic Bar and Cafe terdiri atas dua lantai. Untuk di lantai dasar khusus untuk coffee shop, sedangkan lantai 2 khusus untuk bar.
Untuk operasional usaha, Rustic Cafe akan beroperasi mulai pukul 07.00 hingga 23.00 WITA. Sedangkan Rustic Bar akan beroperasi mulai pukul 17.00 hingga 01.00 dini hari.
"Untuk lantai 2 nanti sehabis bulan puasa baru kita buka," kata Topan.