Ng Man-tan memulai kariernya di dunia akting sejak usia 22 tahun pada 1973. Dia membintangi sejumlah judul film seperti, A Better Tommorow 2 dan God of Gamblers.
Pada 1991, pemain film senior ini dianugerahi Aktor Pendukung Terbaik Penghargaan Film Hong Kong untuk perannya dalam A Moment of Romance, yang menampilkan bintang Hong Kong Andy Lau. Selain itu, sejumlah nominasi berhasil diperolehnya, termasuk Penghargaan Film Hong Kong dan Penghargaan Kuda Emas Taiwan. Selamat jalan paman Boboho.