Gavi bergabung dengan akademi Barcelona saat baru berusia 11 tahun. Dia kemudian berkembang menjadi salah satu pemain penting klub sebelum menjalani debut bersama tim senior pada 2021.
Sejak debut tersebut, Gavi sudah mencatatkan 119 penampilan di kompetisi liga. Perkembangannya membuat dia mendapatkan tempat di Timnas Spanyol dan menjadi bagian dari skuad yang tampil di Piala Dunia musim panas ini.
Perjalanan Gavi dalam dua musim terakhir tidak berjalan mulus. Dia sempat menepi selama lima bulan musim lalu setelah mengalami cedera lutut serius.
Gavi baru kembali mendapatkan kebugaran dan performanya pada Maret. Kondisi tersebut membuat dia kembali masuk skuad Spanyol untuk Piala Dunia.
Dalam turnamen tersebut, Gavi tampil dua kali. Dia juga berada di bangku cadangan saat Spanyol mengalahkan Argentina 1-0 pada pertandingan final di New York.