Dua percobaan dilakukan pada penerbangan parabola Badan Antariksa Eropa (ESA), di mana keadaan tanpa bobot diciptakan oleh pola penerbangan yang aneh di sebuah pesawat. Percobaan mengukur suhu minyak, kentang, dan bagaimana gelembung bergerak.
Kabar baiknya adalah dalam gayaberat mikro, gelembung masih mudah terlepas dari permukaan kentang. Jadi ya, astronot dalam misi jangka panjang (mungkin ke Mars) bisa makan kentang goreng dengan itu.
“Selain nutrisi dan kenyamanan, mempelajari proses menggoreng di luar angkasa juga dapat menghasilkan kemajuan di berbagai bidang, mulai dari perebusan tradisional hingga produksi hidrogen dari energi matahari dalam gayaberat mikro,” ujar penulis utama John Lioumbas menyimpulkan.